Francouzská vína - nabídka vín





Arbois Jaune
  
C. Gabriel
  
Clos des amandiers
Arbois Vin Jaune 2000 – Jura-Savoie

JUR-002-w
Savagnin 100%

Vápeno-jílovito-kamenná půda.
Stáří vinic 20 let. Ruční sběr a třídění hroznů.
Speciální láhev zvaná “Le Clavelin“ o objemu 0,62 l.
Dva druhy kvašení: alkoholické a malolaktické.
Doba zrání v sudech 6 let s omezeným přístupem
vzduchu díky hebkému povlaku, který je tvořen
ušlechtilou plísní. Potenciál stárnutí je více
než 50 let. Podává se jako aperitiv, se sýrem comté
a ořechy. Jediné víno k pokrmům na kari.

  
Cuvée Gabriel AOC – Jihozápadní Francie
Bergerac


BER-004-w
Sémillion 75%, Muscadelle 25%

Stáří révy 40-80 let, hlinito-jílovitá
půda s vápencovým podkladem. Vyšší poloha
vinic přináší ideální sluneční podmínky.
Speciální bílé víno silně nasládlé chuti
typu Montbasillac. Výborně doprovází husí
játra, dá se pít také samostatně jako likér
nebo k moučníkům.


  
Clos des Amandiers
Bordeaux - Pomerol


BOR-002-r
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Půda písčitá - na povrchu, známky železa.
Ruční sklizeň a třídění. Doba zrání v dubových
sudech 12-18 měsíců. Víno světlé šípkové barvy,
nevýrazné jemné vůně s chutí peckovin, hrušek
s mandlovým závěrem. Výjimečné víno - „dlouhé
pohlazení chuťových buněk“. Nejlépe ke stárnutí,
ale možno i k okamžité konzumaci - déle dekantovat.
Vhodná kombinace s křepelkami, holoubaty,
kachnou na pomerančích.


Ferran Pradets
  
Fie Gris
  
Gros plant
Ferran Pradets AOC – Jihozápadní Francie
Marmande


MAR-003-p
Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%

Růžové víno je příznačné svou výraznější
skoro malinovou barvou. Podávejte vychlazené
k zeleninovým salátům a uzeninám. Speciálně
doporučujeme k ”letnímu grilování”.

  
Fie Gris – Val de Loire

VDL-004-w
Fié Gris (růžový sauvignon)

Vzácné bílé víno z unikátní odrůdy
růž. sauvignon, díky které získává
výjimečný aromatický potenciál.
Suché bílé víno plné chuti a neuvěřitelně
výrazné vůně.



  
Gros Plant – Val de Loire

VDL-001-w
Gros Plant 100%

Typické víno pro údolí řeky Loire.
Je lehké, osvěžující, s obsahem jódu.
Hodí se k pokrmům z plodů moře a výborně
doplní i ústřice.
Získalo bronzovou medaily v salónu Vins de Loire.

Ch. Cantegric Haut Medoc
  
Chablis
  
champagne delargentaine blanc de blancs
Château Cantegric AOC
Bordeaux - Haut Médoc


BOR-010-r
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Klasické Bordeaux z podoblasti Haut-Médoc.
Typická rubínová barva, silná kořeněná vůně.
Kulatá chuť s ovocnými tóny.

  
Chablis 1er CRU VAILLON 1999 – Bourgogne

CHB-001-w
Chardonnay 100%

Světově proslulé bílé víno.
Klenot naší nabídky, který naleznete
v nejvyhlášenějších restauracích,
a který obohacuje tabule největších
osobností celého světa. Tento ročník přináší jedinečný
a nový chuťový zážitek.
Železo obsažené v půdě dodává
tomuto skvostu na jeho osobitosti,
což podtrhuje chuť pravého Chablis.

  
Champagne de L´Argentaine - brut
Blanc de blancs


CHP-006-b
100% Chardonnay

Vřelá harmonická vůně přiměje k okouzlující degustaci.
Čerstvost chardonnay následně nastolí pocit kakaových
a kávových odrazů a dokončí se připomenutím lískových oříšků.
Obzvláště zajímavé v kombinaci glazurovaným ovocem a želatinkou.

champagne delargentaine brut rose
  
champagne delargentaine tradition brut
  
Chardonnay
Champagne de L´Argentaine brut
rosé


CHP-007-b
75% Pinot noir,15% Chardonnay,10% Pinot meunier

Kompozice 2004/2005/2006. Růžové šampaňské s lehkými
odlesky dozlatova a jemně lososovým odstínem.
Chuťově se v něm odráží vůně čerstvých jahod, malin
a granátového jablka. Dozvuk je lehce citrónový.
Vyrovnaná chuť mezi čerstvostí ovoce a plností medu.
Lze například s úspěchem podávat se zeleninovým předkrmem,
ale i samostatně.

  
Champagne de L´Argentaine brut
Blanc de noirs - 2005


CHP-005-b
84% Pinot meunier,16% Pinot noir

Elegantní ročníkové šampaňské zkomponované
směsí dvou ročníků – 2002/2004.
Silný a plný buket s nádechem
žlutého ovoce (meruňky, broskve).
Po jemném pohlazení na jazyku se vyvine
krásný pocit sladkosti přecházející
do tónu kandovaného ovoce.
Dozvuk je potom svěží s náznakem citrusů.

  
Chardonnay – Val de Loire

VDL-005-w
Chardonnay

Jemné bílé víno, kde vinař netradičně u odrůdy chardonnay
používá metodu zrání na vlastních kalech,
díky čemuž víno získává výraznější a delší chuť.
Velmi úspěšné suché bílé víno, které výborně doprovodí lehké pokrmy.

Chateau La croix chaigneau
  
Chateau Laubespin
  
Château Margerots
Chateau La Croix Chaigneau
Bordeaux - Lalande de Pomerol 2009


FOY-011-r
55% Merlot, 45% Carbernet franc

Průměrné stáří vinic – 25 let. Půda písčito-kamenitá
na jílovitém podkladu. Nedaleko vesničky Néac.
Červené víno syté rubínové barvy. Buket lehce ovocný,
postupně sílí a přechází do odrazu chutě likéru z černého rybízu.
Víno si zachovává překvapivou délku
zakončující se náznakem lesního ovoce.

  
Chateau Laubespin
Bordeaux - Médoc 2004


FOY-012-r
45% Cabernet sauvignon, 55% Merlot

Dostatečně vyzrálé víno již určené ke konzumaci.
Intenzivní sytá barva s fialovými odlesky.
Výrazná kořeněná vůně čerstvého ovoce.
Plná chuť na jazyku díky obsahu tříslovin.
Skvěle se hodí k masům a omáčkám, zvěřině,
jehněčímu a plísňovým sýrům.

  
Château Margerots AOC
Bordeaux


PRO-001-w
Sauvignon 100%

Plné víno výrazné chuti,
čiré slámové barvy a vůně s ovocnými tóny.
Výborné pít samostatně, dále
doporučujeme kombinovat s drůbežím
masem a grilovanou zeleninou.

Jean de Blanc
  
L Auzac
  
La Bastide
Jean de Blanc AOC
Jihozápadní Francie - Cotes de Duras


FOY-011-w
60% Sémillion,40% Sauvignon

Hroznová šťáva je po maceraci ponechána kvašení
za nízkých teplot. Vytvořené víno následovně zraje
na vlastní sedlině po dobu dvou měsíců.
Úžasně všestranné bílé víno k okamžité spotřebě
v jakékoliv kombinaci dle Vaší nálady.
Čiré víno se žlutými odlesky, nádechem ovoce
a vyrovnanou plnou chutí.

  
L`Auzac AOC – Jihozápadní Francie
Marmande


MAR-001-r
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

Suché víno. Pilíř naší nabídky rodící se na vinicích
jihozápadní Francie. Všestraně použitelné víno.
Nezklame amatéra ani znalce.
Kvalita za skvělou cenu.


  
Château La Bastide AOC – Jihozápadní Francie
Marmande


MAR-002-r
Merlot, Aboriou, Malbec, Cabernet Sauvignon a Franc

Skvěle vyladěné spojení plnosti Merlotu, ovocnosti Aboriou,
bohatosti a výraznosti Malbecu a jemnosti Cabernetů.
Silné víno hluboké a plné chuti, tmavé barvy a delikátní vůně.


La Galiane
  
La noe
  
les Grauzils
Château La Galiane - CRU Bourgeois
Bordeaux - Margaux


MAR-006-r
Merlot 50%, Cabernet Franc a Sauvignon 50%

Ruční sklizeň a třídĕní. Zraje v dubových sudech – 1 rok.
Středně temná rubínová barva a celistvě hustá konsistence.
Počáteční vonný nádech květin přechází do lehce zemitého závanu.
Ovocná chuť se mění až do šípkové, slabě angreštové.
Velmi vhodné k archivaci.


  
La Noe – Val de Loire

VDL-003-w
Muscadet

Stará vinice pěstovaná na pozemku již od 17. století
dává tomuto Muscadet sur lie zvláště hlubokou
chuť díky minerálům ze žulového podloží.
Citrusové aroma, čerstvá a vyrovnaná chuť,
elegantní a příjemný dozvuk.


  
Chateau les Grauzils
Jihozápadní Francie - Cahors


FOY-012-r
100% Malbec

Stáří vinic 20 let. Umístěné na terasách nad řekou Lot.
Kamenné pískovcové podloží.
Vznešenost odrůdy Malbec dodává tomuto vínu
kvalitu a výraznost. Aroma překvapí plnou vůní
sušených švestek a kandovaného ovoce.
Purpurově tmavá barva vybízí k degustaci.
Skvěle se hodí ke zvěřině sladkým omáčkám.


Monbazillac_Eng.
  
Muscadet Sur Lie
  
Odace 2005
Chateau Grange Neuve
Jihozápadní Francie - Monbazillac


MON-001-r
Semillon, Sauvignon, Muscadelle

Světoznámé sladké dezertní víno z Jihozápadní Francie.
Typické charakteristickou chutí rozinek.


  
Muscadet sur lie
Val de Loire


VDL-002-W
Muscadet

Tradiční bílé víno z údolí Loire.
Fermentace šťávy probíhá pomalu a potom víno
dozrává na vlastních kalech až do velikonoc,
díky čemuž získává charakterickou vůni,
hloubku a svěžest. Jde o suché a lehké bílé víno
průzračné zelenkavé barvy s jemnou
a delikátní květinovou vůní.
Jeho náznak perlivosti mu dodává vzdušnosti,
přičemž ale délka chuti zůstává zachována.
Podává se vychlazené, ideálně k mořským plodům
nebo jako aperitiv.


  
Odace 2005
Jihozápadní Francie - Côtes de Castillon


FOY-013-r
Merlot 85%, Cabernet franc 15%

Vinice mají vápencovito-jílovitou půdu.
Při výrobě tohoto vína je použito speciálního
postupu: macerace, kvašení a odležení,
potom víno zraje 18 měsíců a je připravené
ke stáčení až po tomto období. Barvu má živou s rubínovými odlesky.
Oplývá intenzivní vůní s lehce vanilkovým závěrem.

Jeho aroma zvýrazňuje plnou a dlouhotrvající chuť.
Jeho název Odace, což je v překladu „smělost“,
odpovídá odvážnému charakteru tohoto vína.
Skvěle se hodí k hovězímu masu a měkkým sýrům.


Pommard
  
Santenay
  
vieux chateau flouquet
Pommard 1er CRU
Bourgogne


BOR-004-r
Pinot Noir 100%

Rolls-Royce mezi víny oblasti Bourgogne.
Již zbývá pouze omezený počet lahví archivovaných
v našem sklepě. Jde o poslední vína tohoto ročníku.
Doporučujeme do sbírek znalců vín,
samozřejmě i k delší archivaci.
Zemitost chuti, typická pro Burgundsko,
mu dodává specifický a neopakovatelný chuťový výraz.
Jeho stáří k tomu doplní překvapivou hloubku.


  
Santenay AOC
Bourgogne


BOR-002-r
Pinot Noir 100%

Barva hluboká karmínová.
Mírná delší vůně připomínající zralé švestky.
Víno výrazné zemité chutě s lehce nahořklým
tónem hodící se k měkkým sýrům a kořeněným jídlům.
Vhodné k delší archivaci.


  
Vieux Chateau Flouquet Grand Cru 2007
Bordeaux - Saint Emilion


BOR-008-r
90% merlot, 10% cabernet franc

4 hektary vinic se nacházejí písčité půdě
s vápencovým podkladem. Po ruční sklizní hroznů
a jejich ruční třídění dojde k termoregulovanému
kvašení po dobu tří týdnů.
Víno následovně stárne v nových sudech
z francouzského dubu po dobu 12ti až 18ti měsíců.
Doporučená doba archivace až 10 let dodá tomuto
vínu na plnosti a vláčnosti.
Před podáváním je ideální víno 2-4 hodiny chambrovat.


"Poznejte kouzlo Francie prostřednictvím vína."

Se skleničkou vína v ruce navštivte oblasti Bordeaux, Bourgogne, Sud - Ouest, Loire, Alsace a proslulou oblast Champagne.